Ingredientes. 

160 g de mantequilla
250 g de azúcar
120 g de harina
1 cucharadita de azúcar invertido
6 claras de huevo sin montar
1 cucharadita de las de café de levadura en polvo royal 

Preparación. 

PASO 1 

Precalentar el horno a 180º. 

PASO 2 

Mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar, añadimos poco a poco las claras de huevo sin montar y mezclamos bien, ahora incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. 

PASO 3 

Con una cuchara o en una manga pastelera rellenamos los moldes de papel hasta un tercio del borde superior. 

PASO 4 

Colocar los moldes para magdalenas dentro de unas flaneras individuales para que no se deformen al cocer. 

PASO 5 

Horneamos durante 20 minutos o hasta que estén doradas.